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 紫喵是讀美術科系出身,對於我來說料理也是一門藝術!

今天要跟VOCE讀者分享的是關於時尚鍋具．美肌料理 

日前紫喵在北市大安區逛街時~被熱鬧的氣氛吸引

定睛一看...差點下巴掉下來(扶下巴樣)

居然是型男大主廚裡頭有電鍋魔法師之稱的吳秉承師傅!

對於平日有在作菜的我真的是飛快的跑到店內

想了解這個看起來具有獨特時尚感的精品鍋具

西肯創意-台灣原創設計品牌「MULTee摩堤」

位於台南的意味濃厚呈現在兵器的水果叉上

沒想到居然是鑄鐵鍋具的專賣店,其實鑄鐵鍋具在國外已有深遠歷史

內斂的沉穩鑄鐵百年來深受名門貴族喜愛,將優質的創意揉合科技誕生了MULTee

烹飪藝術其實不僅是健康重要,更應該享受慢活的樂趣

紫喵其實也有在用鑄鐵鍋具,但是請朋友由國外帶回

免去腦人的油煙,更不用費時耗力的刷洗鍋具這就是鑄鐵鍋具的好處

吳秉承師傅今天要為我們先帶來『匈牙利紅酒燉牛肉』

使用到的是Eco-one,結合琺瑯鑄鐵鍋具與智慧節能電磁爐

這跟一般鑄鐵鍋相比受熱速度快讓我們得到更省時的效率

這道料理對肌膚的幫助很大,牛肉含鐵質能給我們帶來好氣色

紅酒與洋蔥對抗自由基有很好的成效,而馬鈴薯則有維他命C,維他命B5與膠質等等

香蒜麵包~如果不說大家可能不知道!!

大蒜對脂肪代謝有顯著的影響,亦能防止體內自由基對細胞之傷害

再來在上一道菜燉煮的時間馬上準備另一道『塔香海鮮番茄』

番茄中富含維他命Ｃ以及茄紅素同樣是抗氧化物,可在體內可發揮抗氧化作用,消除自由基

九層塔可能大家都認為吃了就是容易會變黑因為是易感光的食材

其實九層塔對女生蠻好的月經不規則的以吃一些能夠有調養的成效

平時在烹調食材時~其實很容易吃進鍋具釋放的有毒物質

這些對身體都是負擔,累積久了相對肌膚也會跟著變差

Eco-one不僅有溫控節能且內外三層琺瑯塗裝,所以不用擔心這樣的問題

『塔香海鮮番茄』旁放上香蒜麵包~同時完成主菜與餐前麵包

但居然一點也沒有匆忙的感覺,反倒感到好優雅又迅速的完成這兩道料理

清洗方式也不需要使用清潔劑,只要用清水再加熱就能輕鬆的清理完成

感覺像是被施了魔法一樣,一切居然讓人感覺歡樂

讓我眼底盡是對吳秉承師傅與今天認識的摩堤充滿崇拜感!!

沒想到居然有機會能上台與吳秉承師傅做料理的互動

我整個開心到笑到眼彎彎,也讓我了解到健康美肌其實用的鍋具的重要性

上面是紫喵今天跟吳秉承師傅一起完成的『香煎雞腿排』!

感覺真的很簡單又省時就完成了~師傅本人超親切呀(萌)

這麼好用又是在地的品紫喵只好敗一組回家拉~

同時也跟大家分享另外一道美肌料理!

材料:鮮奶.嫩豆腐.味磳.鱈魚.蘆筍.紅蘿蔔.義大利香料

先加上些微的橄欖油,同樣是美肌的油品含有豐富的

維他命A、D、E、K,及內含的抗氧成分具有抗老化的作用

將鱈魚放入鍋中煎煮,同時將味磳加到鮮奶中拌勻

鮮奶能讓肌膚變透亮,鱈魚是高蛋白,低脂肪

具有鈣、鐵、磷及維生素A等對肌膚或是頭髮都很好

將蘆筍與紅蘿蔔放在鍋邊, 蘆筍含有維他命E可 延 緩 細 胞 老 化

紅蘿蔔除了對眼睛好之外還有維生素A夠增強上皮組織的完整與生長

促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚乾裂

味磳裡頭有異黃酮~同樣是能夠對抗自由基的生成

因為味磳本來就帶有鹹度,所以不再另外添加鹽

隨意帶一點義大利香料後,加蓋加速食物熟成的時間!

十分鐘內就完成了這道健康又美肌的『鱈魚味磳鮮蔬』摟!

是不是很簡單又省時呢? 美味時尚與健康美顏能兼顧感覺超美好

吃出美麗與水噹噹的肌膚就這麼容易唷~

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