攝即是樂．輕生活 愜意人生

紫喵上一篇在VOCE專欄中分享了有關Eco-one 的活動文

讓大家了解到摩堤在使用上的便利性!!

今天要分享另外一篇簡單省時的美味料理~

『義式洋蔥香草檸檬腿排』,使用的摩堤產品都在上圖

還有這份料理需要使用到食材份量!

這次用到的摩堤是Eco-one與A4 平烤盤

還有方便的隔熱矽晶防燙小手套

材料如上圖~都是在一般超市就能購得的食材

雞肉選擇的是去骨的雞腿部份,將基本食材先切好備用

紫喵在做料理食其實油的用量很少,在做這道料到時

可以先將去骨雞腿皮朝下,利用雞皮的油脂來達到少油的健康訴求

肉的部份可以先橫直各切數刀,切到快到雞皮左右,讓肉的熟成速度相同

再來灑上些義式香料與巴西利與少許鹽巴

待雞肉開始飄出些香味時就可以準備翻面了!

雞肉一翻面時因為還需要點時間熟成~

所以我們在周圍放上洋蔥丁與無鹽奶油

在一旁煸炒,同時讓主菜部份一起完成料理

完成後呈盤時在雞肉上隨性的灑上些檸檬皮~

再淋上些許的檸檬汁,增添口感~也讓料理更清爽不油膩

這樣就完成了今天這道『義式洋蔥香草檸檬腿排』

居然一點都不感到費時費力,第一次感覺作菜能這麼優雅

沒有油煙,還能吃到食材本身的營養~這就是Eco-one的魅力!

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