難得假日偷閒~來到了離家不到一小時的竹北鍋之舞
在開始感覺到寒意的秋冬~吃火鍋是最棒的享受了!
在來吃之前~公司的同事就已經有告訴紫喵
這間鍋物的食材非常鮮甜~讓我也不禁期待了起來!
到了店門口有種熟悉的感覺~因為是在地人
所以感覺就像是回到自己家裡一樣感覺很愉悅
第一次到鍋之舞~感覺被店內的陳設給吸了進去
覺得有濃厚的中國氣息~於是決定到這邊吃今年的第一次火鍋
一進到店內那種古色古香的FU令人十分沉醉~
純樸的擺設讓人特別容易拉進親近感!
裡頭的接待人員感覺也很親切,待我就像是熟客般招呼著
紫喵今天打算吃午餐~待威特帶位後仔細端視四週
感覺在這邊用餐有種說不出的和諧感~
雖然客人很多~但大家都很尊重禮儀輕聲細語
在等待上菜的過程中~紫喵發現後頭整個別有洞天
沒想到他們的廁所弄的像是小庭園一樣
走過來感覺非常愜意,忙碌的生活偶爾就該享受這樣的氛圍
一角放著火鍋的配料與甜點~
整體的環境感覺舒適也很乾淨!!
第一印象就環境這一點真的讓我打滿分
開始等待鍋物上桌~小口啜飲著酸酸的開胃飲
添上些個人喜好的沾醬就可以準備大快朵頤了!!
開始上了今天點的食材~種類非常多
感覺食材處理的很乾淨而且感覺很新鮮!
因為紫喵不吃辣,所以點了養生白味鍋與南洋泰式酸辣鍋
這兩種湯口味適中~另外還有麻辣與素食鍋可選!
在鍋物熱熟前~小試了湯底感覺都挺不賴的!
這邊如果跟家人或是三五好友聚餐蠻適合的
如果有小朋友的人也可以放心~因為環境動線很流暢
無論是鮮蔬或是海鮮感覺都好新鮮
擺盤的樣子也感覺很高級,視覺上整個加分很多!
重點是真的是很新鮮~會煮飯的人都馬看的出鮮度
除了肉類,海鮮,菇類,火鍋類之外~也有滷味下酒應該很讚
裡的的"滑"是我們一般講的花枝漿~這樣的名子感覺很好吃!
肉類的選擇上也很多種類~有雪花跟沙朗,頂級和牛牛肉
雪花小羔羊,梅花豬肉與嫩雞肉可以選擇!
涮肉片時還會有威特幫我們服務控制肉的熟度超貼心
裡頭他們的翡翠御豆腐蠻特別的~咀嚼起來有淡淡茶香
但是這白味鍋怎麼感覺回甘的味道這麼特別...
原來裡頭有鮮人蔘~感覺超奢華的湯底吶!!
肉品上鮮度很不錯~也不會有腥味!
果然專業的有差...涮的肉片果然超嫩的
白飯淋上些熱湯~感覺超香而且白鍋感覺膠質很多
仔細的品味這兩種湯底~各有不同風味
白鍋感覺入口滑順雖是中藥為底但卻沒中藥的那種強烈味道
不會把食材本身的氣味與鮮甜度蓋掉~真是點對了!
泰式鍋雖是酸辣~但是非常開胃算是清爽的湯底
小朋友吃其實也是可以接受的~口感溫和
用餐後喀了好多果凍水果~整個大滿足!!
點心的種類也很多可以選擇蠻多樣化的
當然要點女生最愛的聖代當用餐的結尾~
紫喵選了抹茶跟草莓為主的聖代
沒想到一端出來整個有嚇到我...
質感也太優了吧~上面還有超多奶油花
看的我心花朵朵開了哈~天冷了...一起到鍋之舞聚聚吧!
地點：新竹縣竹北市縣政二路390號。
店家官網：http://www.potdance.tw
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