難得假日偷閒~來到了離家不到一小時的竹北鍋之舞

在開始感覺到寒意的秋冬~吃火鍋是最棒的享受了!

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在來吃之前~公司的同事就已經有告訴紫喵

這間鍋物的食材非常鮮甜~讓我也不禁期待了起來!

到了店門口有種熟悉的感覺~因為是在地人

所以感覺就像是回到自己家裡一樣感覺很愉悅

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第一次到鍋之舞~感覺被店內的陳設給吸了進去

覺得有濃厚的中國氣息~於是決定到這邊吃今年的第一次火鍋

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一進到店內那種古色古香的FU令人十分沉醉~

純樸的擺設讓人特別容易拉進親近感!

裡頭的接待人員感覺也很親切,待我就像是熟客般招呼著

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紫喵今天打算吃午餐~待威特帶位後仔細端視四週

感覺在這邊用餐有種說不出的和諧感~

雖然客人很多~但大家都很尊重禮儀輕聲細語

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在等待上菜的過程中~紫喵發現後頭整個別有洞天

沒想到他們的廁所弄的像是小庭園一樣

走過來感覺非常愜意,忙碌的生活偶爾就該享受這樣的氛圍

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一角放著火鍋的配料與甜點~

整體的環境感覺舒適也很乾淨!!

第一印象就環境這一點真的讓我打滿分

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開始等待鍋物上桌~小口啜飲著酸酸的開胃飲

添上些個人喜好的沾醬就可以準備大快朵頤了!!

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開始上了今天點的食材~種類非常多

感覺食材處理的很乾淨而且感覺很新鮮!

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因為紫喵不吃辣,所以點了養生白味鍋與南洋泰式酸辣鍋

這兩種湯口味適中~另外還有麻辣與素食鍋可選!

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在鍋物熱熟前~小試了湯底感覺都挺不賴的!

這邊如果跟家人或是三五好友聚餐蠻適合的

如果有小朋友的人也可以放心~因為環境動線很流暢

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無論是鮮蔬或是海鮮感覺都好新鮮

擺盤的樣子也感覺很高級,視覺上整個加分很多!

重點是真的是很新鮮~會煮飯的人都馬看的出鮮度

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除了肉類,海鮮,菇類,火鍋類之外~也有滷味下酒應該很讚

裡的的"滑"是我們一般講的花枝漿~這樣的名子感覺很好吃!

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肉類的選擇上也很多種類~有雪花跟沙朗,頂級和牛牛肉

雪花小羔羊,梅花豬肉與嫩雞肉可以選擇!

涮肉片時還會有威特幫我們服務控制肉的熟度超貼心

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裡頭他們的翡翠御豆腐蠻特別的~咀嚼起來有淡淡茶香

但是這白味鍋怎麼感覺回甘的味道這麼特別...

原來裡頭有鮮人蔘~感覺超奢華的湯底吶!!

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肉品上鮮度很不錯~也不會有腥味!

果然專業的有差...涮的肉片果然超嫩的

白飯淋上些熱湯~感覺超香而且白鍋感覺膠質很多

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仔細的品味這兩種湯底~各有不同風味

白鍋感覺入口滑順雖是中藥為底但卻沒中藥的那種強烈味道

不會把食材本身的氣味與鮮甜度蓋掉~真是點對了!

泰式鍋雖是酸辣~但是非常開胃算是清爽的湯底

小朋友吃其實也是可以接受的~口感溫和

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用餐後喀了好多果凍水果~整個大滿足!!

點心的種類也很多可以選擇蠻多樣化的

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當然要點女生最愛的聖代當用餐的結尾~

紫喵選了抹茶跟草莓為主的聖代

沒想到一端出來整個有嚇到我...

質感也太優了吧~上面還有超多奶油花

看的我心花朵朵開了哈~天冷了...一起到鍋之舞聚聚吧!

 

地點:新竹縣竹北市縣政二路390號。
店家官網:http://www.potdance.tw


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