紫喵好久沒有寫試吃文了~
不是怕胖~是沒有能引起興趣的體驗!
日前接到"黑御手工土鳳梨酥"的體驗邀約
上網了解一下這次的商品後整個驚為天人!
先帶捧油們來了解一下有關"黑御手工土鳳梨酥"的品牌故事~
(框線中之圖片資訊轉自"黑御鳳梨酥官方賣場")
其實鳳梨酥算是台灣傳統的點心之一~
早在1970年代，台灣還處於農業時代~
當時經濟發展皆以農產品及加工外銷為支柱，特別是鳳梨
在當時外銷市場排名全世界第二~一開始業者們將鳳梨作成果醬
外面包上餅皮，做成鳳梨餅。但由於鳳梨本身纖維較粗，酸度太高
口感吃起來比較粗糙，太酸，纖維又容易塞牙縫
雖然有用豬油做成的餅皮來潤飾，整體口感依舊不甚理想
但是"黑御手工土鳳梨酥"改善了這個既定口感唷!
(框線中之圖片資訊轉自"黑御鳳梨酥官方賣場")
看到了產品的介紹後對"黑御手工土鳳梨酥"開始期待起來了!
很快的就收到這一次試吃的產品~
感覺店家對部落客非常的有禮貌~也給予寬裕的時間寫文!
仔細的來看到"黑御手工土鳳梨酥"的提袋~
是用類似牛皮紙的紙質來做包材~
有種樸實感~但也手繪塗鴉透露著些許的俏皮感!!
這是"黑御手工土鳳梨酥"的外盒細部位置~
有標示出盒裝的數量~還有營養標示
在開盒時有看到瓦楞紙隔著產品~
這樣有一個好處是可以吸震達到保護產品的效果~
在運送過程不免時有碰撞的情形~很細心的包裝!
仔細看到"黑御手工土鳳梨酥"的封口吊牌
做成一個Q版的鳳梨圖案~感覺真的為質感加分不少!
有時感覺有些包裝就是缺乏點趣味感~
在一些小巧思的部份~可以讓包裝視感更豐富呢!
這是"黑御手工土鳳梨酥"盒內附上的紙卡!
感覺就像是產品的身份證一樣~
很精闢的將產品的優點如數家珍般的說明出來~
"黑御手工土鳳梨酥"一盒是十入~
感覺與一般的鳳梨酥比起來算是很實在的!
包裝的風格有些日式風格~
看起來樸實卻裝著不一樣的內在!
"黑御手工土鳳梨酥"的包裝採用的材質
很容易可以撕開取用~對環境的傷害
也比一般使用塑膠包裝來的低~感覺很用心!
一看到"黑御手工土鳳梨酥"時~
整個被酥皮的色澤奪了魂魄~金焦黃色非常漂亮!
一般的鳳梨酥~整個都是微黃色的酥皮~
"黑御手工土鳳梨酥"整個完全都不一樣!!
仔細的看到酥皮的部份~不會如一般鳳梨甦一樣
有一種油膩的感覺~反倒是感覺很清爽~
沒辦法~光看外表就讓紫喵口水都快滴下來了)))滴口水樣...
湊近鼻子先嗅了一下"黑御手工土鳳梨酥"的氣味
滿滿的奶油香~真的是都香到對面巷子去了!!
一口咬了大半~酥皮的部份呈現鬆散的清爽口感
"黑御手工土鳳梨酥"用料非常的實在~
選用"安佳無鹽奶油"與"安佳全脂奶粉"還用了貴桑桑的"土雞蛋"
在用料上的堅持真的是有目共賭的!
捧油們可能在想一件事~為什麼"黑御手工土鳳梨酥"
內餡的部份感覺比一般的鳳梨甦來的深黃些許!
問到重點了~一般的鳳梨甦大多都是使用"冬瓜"或是"白蘿蔔"
來充當內餡~有些還會用"麵粉"這樣能降低成本~
但是相對的在口感上就會差很多~
而且~"黑御手工土鳳梨酥"不同一般的鳳梨的死甜黏牙口感
一般鳳梨酥使用"白砂糖"來增加甜度~但容易膩
"黑御手工土鳳梨酥"則採用低甜度的"高麥芽糖"來降低甜度
讓鳳梨特有的酸味自然的呈現出酸甜適中的口感!
而且在~"黑御手工土鳳梨酥"內餡上~
與以往的鳳梨甦不同的還有一點重點!
以前容易吃到鳳梨的粗長纖維~感覺做工較簡單
但"黑御手工土鳳梨酥"內餡經過細切~
均質~所以在口感的細緻上整個提升許多!
所以不會吃到容易塞牙縫的鳳梨纖維唷~
但卻能吃的到鳳梨果肉~而且是一塊的那種口感
微酸中帶點甜而不膩的味覺~讓舌尖整個好滿足!
咀嚼時還因為咬到鳳梨果肉~滋滋作響呢!!
吃完"黑御手工土鳳梨酥"後~
在口中迴盪著是香濃的奶油香~令人讚不絕口!!
非常感謝"黑御手工土鳳梨酥"提供此次試吃的機會~
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